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三加位于曹妃甸工业区临港商务区,是工业区的生活保障区。这里聚集了工业区管委会、市政服务大厦、华联超市、恋恋小镇、曹妃甸图书馆、妇女儿童活动中心、工人医院、临港商务区小学等,是工业区最繁华的区域。
我第一次听到“三加”这个地名时,感觉有点奇怪。听同事说,曹妃甸工业区主要是吹沙填海造的城市。以初始海岸线为起点,填一公里就是一加,一共是十八加。
在商务区,周六日马路上车很少。因为这里大部分是外来人口,周六日大多数人会回到老家。周一到周五白天很少见青年人,主要是因为在上班,所以,到了晚上会比较热闹。
除了三加,十一加也是人口比较聚集的区域,主要是因为首钢京唐公司、华润电力等企业宿舍在这里。
民以食为天,餐饮行业是否发达,决定着地区人气的兴旺。小何从今年7月1日开始,以在饭店兼职的名义,对三加餐饮行业以及生活方式进行了考察。三加主要有煜海蓝湾、融科上城、蓝海嘉苑三个成熟的小区。这里主要居住了首钢系职工、港口系职工、中小企业务工人员、各个事业单位职工以及外来经商人员,五个群体占据了70%的人口比例,他们是主要的消费群体。
煜海蓝湾底商集结了7家小超市和华联大超市,37家大大小小的饭店餐厅(涵盖了炒菜、麻辣烫、烧烤、小吃、火锅、面馆),4家诊所药店,还有6家配套的果蔬商店。由于年轻人偏多,大多数年轻人都会在外边吃饭,所以这里有着很大的餐饮需求市场。
小何略微打探了几家店铺的房租,煜海蓝湾80--140平方米基本上都在6W到10W之间,蓝海嘉苑就更贵了,地段好一点,基本没有低于12W的。粗略的算一下,最低房租每天也得164元,这还没算上物业水电费。
所以,如果想在这里做生意,现金流量每天低于1000,净利润低于30%,基本就是白忙活。
小何曾经和同事探讨过,三加的饭店真是一家接着一家的开。我同事说了一句话让我至今耿耿于怀:“来曹妃甸十年了,君不见三加的饭店一家又一家的关闭,在这里饭店就是新人通吃,很少有饭店能经营三年的。”他的话刚说完没几天,营业半年的“老王头饺子”贴出了转让的标志。
这里美团以及客流量最多的重庆饭店,营业额每天都在三千左右,但如果扣除自己家人的工资,净利润立刻跌倒了10%。不得不说,这里餐饮市场虽然广阔,但不去提高利润率和降成本,简直就是鸡肋行业。
从十月份开始,三加猪肉价格从19元/斤涨到了35元/斤,鸡蛋从3元/斤涨到了6元/斤,以及陆陆续续涨价的蔬菜,和每年都在上涨的房租,降成本谈何容易。